Hay tres tipos de candy bar o mesa dulce:
1.MESA DULCE DE "PASTELITOS"
Consiste en exponer en tu candy bar cupcakes, cake pops, todo lo que se puede considerar repostería moderna.
2.MESA CHUCHERÍAS
En este tipo de mesas se exponen golosinas. Se pueden preparar de mil formas diferentes y presentarlas con variedad.
3.MESA MIXTA
Como ya dice el nombre es mixta, es una variedad de repostería con golosinas.
Este tipo de mesas son muy originales, puedes ofrecer una gran gama de variedad.
A continuación os explico los trucos para que quede una mesa original.
Antes de pensar que vamos a poner en la mesa hay que pensar que mesa poner. Siempre aconsejo en mirar el tamaño de la mesa, contra mas grande sea mas habrá que llenar, en cambio una mesa pequeñita te da juego para poner variedad pero sin dejar el bolsillo vacío.
Otro truco es poner un bonito mantel o tela. Para mi gusto el color perfecto es el blanco o colores pasteles ya que los dulces tienen mucho color.
Una vez elegido el mantel y la decoración de este es hora de pasar a la organización de la mesa. Hay que hacer varios niveles para que se vea armónica y llena. Hay muchas maneras de generar alturas, hay tiestos muy bonitos, cajas forradas, porta velas, utensilios que utilizan en tema pastelería/repostería. Cualquier idea que tengas es buena siempre y cuando quede acorde con la decoración y lo mas importante es que no quede recargado!!
A la hora de elegir las golosinas puedes ceñirte al tono de mantel y decoración de la mesa. Normalmente cuando me encargan este tipo de trabajo lo hago acorde al evento y a la persona que va destinada. Cuando se trata de una comunión de niña siempre miro de poner colores pasteles, blancos, uno de los mas acertados es el rosa, da un toque de color pero no es cargante.Para que te salga un poco mas económico se pueden mirar productos que sean abultados como las nubes por ejemplo ya que hay gran variedad de estas te dan mucho juego o pasamos a las típicas como las fresas, plátanos,etc.
También hay muchas maneras de exponer las golosinas, desde arboles de chuches a bandejas sin olvidar los botes de cristal que crean una imagen sofisticada.
Espero haberos podido ayudar a la hora de elegir tipo de mesa y como organizarla. Un saludo y hasta la próxima.
